Menú
🥩 Recomendados
- Templada de la casa
- Alcachofas naturales
- Calamar a la plancha
- Cochinillo al horno (2 personas)
- Cachopo (2 personas)
- Ensalada de canónigos con pulpo y crema de yogur
🧀 Entrantes Fríos
- Jamón de bellota
- Caña de lomo de bellota
- Queso de oveja
- Combinado ibérico
- Paté de pato o de perdiz
- Lata de anchoas del Cantábrico
- Cecina
- Tosta de jamón con huevo de codorniz
- Delicatessen
🥗 Ensaladas
- Tomate con ventresca
- Tomate picado
- Cogollo con ajitos
- Cogollo con ajitos y anchoa
- Tomate con anchoas y boquerones
- Templada de la casa
- Aguacate con anchoas del Cantábrico
- Espárragos blancos con ventresca
- Ensalada de canónigos con pulpo y crema de yogur
🍽️ Entrantes Calientes
- Patatas arrieras
- Setas a la plancha o salteadas
- Espárragos trigueros (tortilla, revuelto o con huevo frito)
- Alcachofas baby salteadas con jamón
- Alcachofas naturales
- Habitas baby
- Croquetas caseras
- Lagrimitas de pollo
- Nuggets de pollo
- Salmorejo
🍳 Revueltos
- De espárragos
- De setas
- De ajetes
- De gambas
- De bacalao a la portuguesa
🐟 De la Mar
- Gamba blanca a la plancha
- Gamba blanca cocida
- Salmón marinado
- Gambas al ajillo
- Carpaccio de atún
- Pulpo a la brasa
- Almejas de carril
- Coquinas
- Mejillones al vapor
- Berberechos
- Vieiras (unidad)
- Ortiguillas (unidad)
- Calamares fritos
- Boquerones fritos
- Rosada frita o a la plancha
- Fritura (2 personas)
- Salmón de la casa
- Lubina a la espalda
- Atún (plancha, con tomate o al Pedro Ximénez)
- Ventresca de atún
- Merluza (horno o plancha)
- Bacalao con tomate
- Bacalao al horno con gambas
- Rodaballo (2 personas)
- Calamar a la plancha
- Pez espada
🥩 Carnes
- Solomillo de cerdo (brasa, pimienta, roquefort, Jerez o Pedro Ximénez)
- Lomo ibérico
- Lomo en salsa de almendra
- Lomo con tomate
- Presa ibérica
- Pechuga de pollo (plancha o empanada)
- Cochinillo al horno (2 personas)
- Chuletas de cordero
- Paleta de cordero al horno
- Pierna de cordero al horno
- Solomillo de ternera
- Entrecot
- Chuletón (por kg)
- Cachopo (2 personas)
- Codillo al horno
- Mollejas
🍰 Postres Caseros
- Natillas con galleta
- Arroz con leche
- Flan de huevo
- Tocino de cielo
- Pudin (chocolate, coco o frutas)
- Tiramisú
- Gachas o leche frita (invierno)
- Piña natural
- Tulipa de turrón
- Tarta al whisky
- Helado caliente (queso ricota, tres chocolates o roscón de reyes)
- Fruta de temporada
